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Cosa regalare ad un appassionato di cucina? Come rendere più divertente lo scambio regali in casa se si ha poco tempo, ma si vuole stupire gli ospiti? Con il Natale in barattolo: Zuccherini alcolici e torte!

Buongiorno ciurma!
Natale si avvicina e… sale l’ansia per i regali da fare!

Come tutti sapete, non sono tanto i “grandi” regali a creare tensione, quanto i piccoli pensieri che amici e colleghi si aspettano da noi.
Diciamocelo pure, a tutti è capitato poi di ricevere il classico regalino da una persona che non vedi da mesi o da un conoscente al quale nel caos delle feste non si è proprio pensato: che fare?
Oppure quando insieme a un grande regalo, vogliamo aggiungere un piccolo tocco personale che dica “Ehi, ho pensato proprio a te!”. O ancora quando dobbiamo fare dei regali a un gruppo di amici senza voler far torto a nessuno.

Trovare qualcosa di carino, che vada bene a tutti e che magari abbiamo fatto da soli, con un pizzico di creatività, non è facile, ma oggi vi veniamo in aiuto, con due ricette in barattolo adatti ai grandi (la prima), ma anche ai bambini (la seconda), super facili e super buone!

Natale in barattolo: ricetta zuccherini alcolici
Natale in barattolo: ricetta zuccherini alcolici

Natale in Barattolo: Ricetta per gli Zuccherini alcolici

Iniziamo con una ricetta per i grandi. Avete mai assaggiato gli zuccherini alcolici?
Sono zollette di zucchero immerse nell’alcool al quale vengono aggiunte delle spezie per aromatizzarli. Possono avere proprietà digestive, a seconda dei sapori usati, e sono perfetti per concludere una cena tra amici o in famiglia, soprattutto durante le feste! Vengono consumati subito oppure possono essere messi su un piatto resistente al calore e “accesi” con un fiammifero: basterà attendere che gli angoli della zolletta inizino a sciogliersi, soffiare per spegnere la fiamma, aspettare un pochino che si raffreddino. In questo modo saranno meno… alcolici! :)

Natale in barattolo: ingredienti zuccherini alcolici
Natale in barattolo: ingredienti zuccherini alcolici

Per preparare gli zuccherini servono:

  • barattoli con tappo a vite (tipo quelli delle conserve): un barattolo da 150 ml conterrà circa 12-13 zollette, mentre uno da 300 ml ne conterrà circa il doppio*
  • zollette di zucchero bianco o di canna
  • alcool etilico a 95° per uso alimentare
  • erbe e spezie a piacere
  • etichette, nastri e stoffe per personalizzare i vostri vasetti
Come preparare gli zuccherini alcolici
Come preparare gli zuccherini alcolici?

La ricetta per gli zuccherini alcolici:

Disponete le spezie sul fondo del vasetto, aggiungete le zollette di zucchero e coprite di alcool. Chiudete il coperchio e agitate almeno una volta al giorno per i successivi 10 giorni, così che i sapori infondano le zollette e che il colore delle spezie si distribuisca. I vostri zuccherini sono pronti!

Quali spezie usare per gli zuccherini alcolici
Quali spezie usare per gli zuccherini alcolici?

Che spezie usare e quante?

Potete sbizzarrirvi a cercare i vostri gusti preferiti o sperimentare nuove combinazioni. Per esempio, io adoro rosmarino fresco e lavanda insieme, dalle proprietà digestive e rilassanti, oppure boccioli di rosa essiccati e anice stellato, una combinazione che le vostre amiche di certo apprezzeranno! Per una bocca a prova di bacio, provate radice di liquirizia in pezzi e zenzero. O ancora cannella, chiodi di garofano, salvia, scorze di agrumi essiccate… potete anche provare il peperoncino! Acquistate le spezie in erboristeria, spiegando i vostri propositi e seguendo i preziosi consigli dell’erborista, se siete incerte sulle proprietà e le combinazioni delle spezie.
Per ogni piccolo barattolo usate in tutto l’equivalente di due cucchiaini di spezia in polvere o in pezzi, oppure 4-5 boccioli di rosa essiccati o un due frutti interi di anice stellato… che fa sempre tanto Natale!
Volendo, potete anche aggiungere qualche goccia di liquore, ma attenzione: la gradazione del liquido deve essere di almeno 80° gradi o le zollette… si scioglieranno!

Ricetta facile e veloce in barattolo con gli zuccherini alcolici
Ricetta facile e veloce in barattolo con gli zuccherini alcolici
Zuccherini alcolici con boccioli di rosa e anice stellato
Zuccherini alcolici con boccioli di rosa e anice stellato
Zuccherini alcolic al Rosmarino e lavanda o liquirizia e zenzero
Zuccherini alcolici al Rosmarino e lavanda o liquirizia e zenzero
Per preparare gli zuccherini alcolici si usa lo zucchero di canna o bianco
Per preparare gli zuccherini alcolici si usa lo zucchero di canna o bianco

Ricetta di Natale facile e veloce: Torta in barattolo 

Questa ricetta è perfetta anche per i bambini ed è un pensiero carino per regalare un dolce momento a qualcuno. L’importante è che questo qualcuno… abbia il microonde!
Per ogni torta in barattolo servono:

  • un barattolo con tappo a vite da almeno 250 ml resistente al calore**
  • un cucchiaio di farina (o di amido di mais per la versione senza glutine)
  • un cucchiaio di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio di zucchero di canna
  • una punta di bicarbonato
  • etichette, nastri e stoffe per personalizzare il vostro vasetto
  • un bigliettino per scrivere le istruzioni
Ricetta facile e veloce per Natale: torta in barattolo!
Ricetta facile e veloce per Natale: torta in barattolo!

Ricetta torta in barattolo:

Mescolate bene tutte le polveri e chiudetele nel barattolo. Volendo potete aggiungere un quadretto di cioccolato, delle praline o un cioccolatino ripieno, oppure un pizzico di cannella.
Durante la cottura, la torta si gonfierà, quindi non sottovalutate la dimensione del contenitore.
Allegate infine al barattolo queste istruzioni: “Togliere il coperchio. Aggiungere 1 uovo e 3 cucchiai di latte. Mescolare bene. Cuocere nel microonde a media potenza per 3 minuti.
Per gli amici vegani o intolleranti, in alternativa si possono aggiungere 5 cucchiai di acqua e 10 ml di olio di semi e procedere nello stesso modo.

Ricetta facile e veloce come idea regalo per Natale
Ricetta facile e veloce come idea regalo per Natale

Ovviamente, potete anche approfittarne e preparare una torta tutta per voi, usando una tazza invece che un barattolo. È giusto fare un test, no?! ;)

Allora, cosa aspettate? Tutti a caccia di barattoli, per un Natale davvero goloso!

* i barattoli per gli zuccherini sono di Casa Shop
** i barattoli per le torte, resistenti al calore, sono di Bormioli Rocco

Prima e dopo la torta in barattolo!
Prima e dopo la cottura della torta in barattolo!

 

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