Corso Sommelier FISAR: ho provato la degustazione The Blind!

Che cos’è il tannino? Come si tiene il calice? Vi racconto la mia esperienza di degustazione The Blind, grazie al corso Sommelier FISAR con la delegazione di Milano Duomo. Hello dreamers, qualche settimana fa ho provato un’esperienza che sognavo da tempo: la degustazione di vini. Non ho fatto una classica degustazione. Sono stata infatti guidata da … Leggi tutto

To Eat List: dove e cosa mangiare in Cambogia!

Dove e cosa mangiare in Cambogia: erbe, frutta, fiori e salse! Scopriamo la cucina Khmer con il piatto nazionale, l’amok, il lok lak e gli insetti. Buongiorno ciurma! Dopo il Vietnam, oggi vi porto in Cambogia, ad assaporare la cucina Khmer. Di questo Paese ho visitato la capitale, Phnom Penh, e i suggestivi templi di … Leggi tutto

To Eat List: Dove e cosa mangiare in Vietnam a tema greenery

Dove e cosa mangiare in Vietnam, per una vacanza a tema greenery! Buongiorno Ciurma, oggi vi porto con me tra i piatti del Vietnam, dove sono stata lo scorso agosto. Perché greenery? Perché il Vietnam lo è davvero, soprattutto a tavola. Quindi, amici vegetariani, il Vietnam è il posto che fa per voi! Frutta e … Leggi tutto

To Eat List: Dove e cosa mangiare a Stoccolma!

Cosa e dove mangiare per sopravvivere a Stoccolma, senza svenarsi! Buongiorno ciurma! Sono da poco tornata da Stoccolma e ne approfitto subito per raccontarvela, come sempre dal punto di vista gastronomico. Nonostante sembra che questo sia stato l’inverno svedese più mite degli ultimi anni, in realtà le temperature hanno raggiunto i -16°C: abbiamo trovato la … Leggi tutto

Stupisci in cucina con i Cocktail Molecolari

Cubi di gelatine, spume e mousse, sfere di sapore: gli alimenti assumono forme e consistenze inusuali, destrutturate. Buongiorno Ciurma! Siete pronti per le feste? Basta ricette di arrosti e panettoni! Oggi vi insegno come stupire i vostri invitati con tante bollicine di cocktail… molecolari! E, perché no, anche offrirvi uno spunto per un’idea regalo davvero … Leggi tutto

Natale tutto pesce con Cucina In e Smartbox

Blogger ai fornelli per un pranzo di natale tutto pesce! La mia #smartboxexperience e tutte le ricette.   Buongiorno dreamers, Lo so, non ci crederete… ma questo fantastico piatto natalizio è stato cucinato dalle mie mani! La magia è merito di Smartbox e Cucina In, che mi hanno aiutato a realizzare un fantastico menù di … Leggi tutto

To Eat List: Dove e cosa mangiare a Padova!

Stai organizzando un weekend fuori porta a Padova o sarai di passaggio per un solo giorno? Noi vi diciamo dove e cosa mangiare, con tanti locali speciali e piatti tipici! Buongiorno ciurma! Siete a caccia di una meta accessibile per trascorrere un bel ponte o un weekend? Bene! Vi presento Padova! Ok, come saprete, io … Leggi tutto

To Eat List: Dove e cosa mangiare in Russia!

Stai per affrontare un viaggio in Russia e non conosci i piatti tipici? Noi vi diciamo dove e cosa mangiare, con tanti locali speciali di Mosca e San Pietroburgo! Buongiorno ciurma! Lo sapete che in Russia si mangia benissimo? Ve lo posso garantire, perché sono stata lo scorso anno sia a Mosca che a San … Leggi tutto

To Eat List: Dove e cosa mangiare a Roma!

Buongiorno ciurma! È arrivato settembre, si ricomincia il lavoro, ma questo non vuol dire che non ci sia ancora la possibilità di ritagliarsi lo spazio per un weekend fuori porta, magari gastronomicamente succulento! Per questo, ho deciso di accompagnarvi in un tour gastronomico in una delle città che ha un posto speciale nel mio cuore … Leggi tutto

Sconfiggi la sete con le Acque Aromatizzate

Buongiorno ciurma! Avete caldo? Be’, anche io! E cosa c’è di meglio che delle acque aromatizzate per sconfiggere la sete? Qui vi propongo quelle che preferisco, o qualche abbinamento insolito. Ricordatevi solo di lavare molto bene la frutta e la verdura che scegliete di usare e, visto che dovranno stare un po’… a mollo, preferite … Leggi tutto

Formaggi freschi homemade!

Buongiorno ciurma! Questo mese vi voglio parlare di formaggi e… di come sia così incredibilmente facile preparare a casa quelli freschi! Scettici? Lo ero anche io! Poi ho acquistato, quasi per gioco, una formaggiera per microonde. Come nelle migliori storie d’amore, da cosa nasce cosa e mi sono data a qualche esperimento più alla vecchia … Leggi tutto

Coltiviamo insieme le piante aromatiche!

Buongiorno Dupers! È esplosa la primavera, con tutti i suoi colori e profumi! Cosa c’entra con la cucina, direte voi? Be’, questi sono i mesi migliori per iniziare la vostra piccola coltivazione di piante aromatiche! Non allarmatevi! Non servono grandi spazi, potrete tranquillamente sfruttare lo spazio di un piccolo terrazzo e, in cambio di qualche … Leggi tutto

Due dolci scenografici per il compleanno

Buongiorno Dupers! E buon compleanno a Federica, la nostra blogger! Ogni occasione è buona per una festa, si dice, ma anche stupire i vostri ospiti non è affatto male! Oggi quindi, per festeggiare Federica, vi propongo due ricette divertenti, ma soprattutto scenografiche, capaci di rendere magica una giornata con le amiche: dei profumatissimi biscotti petit … Leggi tutto

Buoni propositi in cucina per il 2016!

Buon Anno Dupers! Le mie avventure tra ingredienti e ricette continuano in questo 2016, per questo non volevo lasciarmi scappare l’occasione per stilare anche io una lista di buoni propositi. Se avete già fatto il pieno di “10 regole per essere più felici” (tipo spegnere il cellulare… per poi riaccenderlo 2 nanosecondi dopo) o “i … Leggi tutto

La mia Smartbox Experience

Buongiorno dupers, oggi vi racconterò della mia #SmartboxExperience! Giovedì 19 novembre sono stata invitata da Smartbox per provare due corsi unici, all’ultimo piano della Mondadori di Duomo. Ad accogliermi una bellissima vista (insolita), un ricco buffet e tante blogger di lifestyle. Ho iniziato la mia esperienza dalla lezione di fotografia, dove mi sentivo più preparata, per … Leggi tutto